Aneka Resep Menu Lebaran Idul Fitri 2023 Komplit dan Sederhana
Maret 01, 2023
Aneka Resep Menu Lebaran Idul Fitri 2023 Komplit dan Sederhana - Lebaran Idul Fitri 2023 akan datang sebentar lagi tinggal menghitung beberapa hari saja. Momen setelah menikmati bulan Ramadhan tentu masih ada yang wajib kita rindukan. Lebaran / Hari Raya Idul Fitri ini memang menjadi hari besar yang sangat istimewa yang ditunggu tunggu bagi umat islam.
Di hari raya ini selain silaturahmi dan halalbihalal, hal lain yang khas di hari Lebaran adalah sajian menu makanannya. Walaupun tidak wajib, namun di Indonesia sudah biasa jika lebaran tiba hidangan makannya lezat lezat. Salah satunya membuat lontong opor untuk menu Lebaran.
 |
| Aneka Resep Menu Lebaran Idul Fitri 2023 Komplit dan Sederhana | photo by @rikhatiwi |
Apakah kalian sudah menyiapkan menu makanan yang akan dihidangkan untuk lebaran 2023 ini? Untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri 2023 tentu yang spesial membutuhkan persiapan yang tidak instan. Bagi kalian yang masih memiliki waktu luang, kami sarankan untuk menentukan menu yang akan dihidangkan pada saat lebaran.
Nah kali ini idnTraveling akan memberikan referensi Aneka Resep Menu Lebaran 2023 Komplit dan Sederhana yang akan membuat lebaranmu semakin berkesan. Mari simak ulasan dibawah ini!
Kumpulan Resep Menu Lebaran 2023 Komplit dan Sederhana
1. Resep Opor Ayam Enak dan Lezat untuk Sajian Lebaran 2023
 |
| Resep Opor Ayam Enak dan Lezat untuk Sajian Lebaran 2023 |
Bahan - bahan :
- 500 gr ayam (lebih enak klo pakai ayam kampung)
- 1500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt kaldu ayam
- Garam secukupnya
- 6 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/4 sdt merica butiran
Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran :
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
- Masukkan santan dan semua bumbu lain
- Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa
- Tutup panci, masak hingga meresap dan daging ayam empuk, dengan api kecil
- Jangan kuatir klo santan pecah. Apabila ayam sudah empuk dan bumbu meresap bisa dirambah santan instan 1 sdm...nanti santan yang pecah akan menyatu lagi
2. Resep Sayur Labu Santan Kuning Spesial Lebaran
 |
| Resep Sayur Labu Santan Kuning Spesial Lebaran |
Bahan - bahan :
- 300 gr labu iris memanjang
- 5 kacang panjang potong2
- 2 daun salam
- 1 serai
- 2 ruas lengkuas memarkan
- 750 ml santan
- Garam, gula, merica secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus :
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 7 cabe merah
- 5 cabe rawit (saya gak pakai)
- 2 cm kunyit
- 3 kemiri sangrai
Cara membuat Sayur Labu Siam Santan Kuning :
- Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum dan matang masukkan lengkuas, serai dan daun salam
- Masukkan kacang panjang aduk rata dan tuang santan
- Masukkan labu siam, bumbui garam, gula dan merica. Masak hingga meresap sambil sesekali diaduk
- Matikan api, Sayur Labu siap untuk hidangan Menu Lebaran 2023
3. Resep Rendang Daging Sapi untuk Lebaran
 |
| photo by @bundnina_kitchen |
Bahan - bahan :
- 1 kg daging, potong agak tebal searah serat ya karna masaknya lama jd gak mudah hancur
- 2,5 liter santan dari 3 kelapa
- 150 gr kelapa sangrai kering yg dihaluskan
- Garam, gula pasir secukupnya
- 2 daun kunyit, sobek2 dan simpulkan
- 5 daun jeruk buang tulang daunnya
- 2 serai, memarkan
- 3 bunga pekak
Bumbu halus :
- 100 gr cabai merah / keriting
- 15 bawang merah
- 7 bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1 sdt jinten
- 1 sdt merica
- 3 daun jeruk buang tulang daunnya
- 1 serai
Cara membuat Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran :
- Panaskan santan bersama daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tiriskan pekak dan haluskan kemudian masukkan lagi ke santan bersama bumbu halus. Didihkan lagi
- Masukkan potongan daging, kelapa sangrai dan gula garam. Masak hingga mengental dan mulai berminyak
- Kecilkan api, lalu sering2 diaduk yaa biar gak gosyoong. Aduk terus sampai kuah menyusut dan warnanya mulai gelap. Harus telaten ngaduk yaaa
- Masak hingga kuah mengering dan tinggal daging dan dedak yaa. Matikan api
- Rendang Daging Sapi siap untuk menu Lebaran 2023
4. Resep Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Spesial Lebaran
 |
| Foto by @irmadesmayanti |
Bahan - bahan :
- 1500 gr kentang, potong dadu, goreng secara deep fried hingga kulitnya kering
- 500 gr hati sapi, rebus hingga empuk, potong dadu
- Secukupnya cabe rawit
- Secukupnya pete bila suka, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 8 lembar daun salam, ikat
- 1 liter santan dari ½ butir kelapa
Bumbu dihaluskan :
- 14 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah besar
- 13 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat kecil
- 1 - 1,5 sdm gula palem/ gula jawa
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe, sangrai
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Hati Sapi :
- Tumis bumbu halus hingga matang, sisihkan
- Rebus santan hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu halus, serai, daun salam, garam, dan kaldu bubuk. Rebus hingga kuah mengental hampir seperti sambal. Kecilkan api
- Setelah itu, masukkan hati sapi, kentang, pete, dan cabe rawit. Aduk-aduk hingga bumbu kering dan terserap. Cicipi, tambahkan garam bila kurang asin
- Sambal goreng kentang hati Spesial Lebaran 2023 siap disajikan
5. Resep Ayam Penyet Pedas Sederhana
 |
| Resep by @setia_dini91 |
Bahan - bahan :
- 1 ekor ayam, potong 4
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 bungkus kaldu bubuk ayam
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
Bahan sambal :
- 20 cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- Segenggam kacang mede goreng
- Garam secukupnya
- Minyak goreng sisa menggoreng ayam
Cara membuat Ayam Penyet Pedas Enak :
- Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan garam,kaldu bubuk dan air hingga ayam empuk, angkat tiriskan.
- Goreng ayam hingga kecoklatan
- Kemudian angkat, tiriskan, sisihkan.
Cara bikin sambal :
- Ulek cabai rawit, bawang putih, kacang mede dan garam. Lalu siram dengan minyak mendidih.
Penyajian :
- Tata ayam, lalu penyet dan beri sambel, sajikan.
Demikian informasi mengenai Aneka Resep Menu Lebaran Idul Fitri 2023 Komplit dan Sederhana yang bisa dicoba dari rumah sendiri. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk terus kunjungi idnTraveling.com untuk memperoleh informasi Seputar Kuliner dan Tempat Wisata Terbaru di Indonesia. Terima Kasih.