Ide Resep Kue Kering Kekinian Terbaru 2023 Unik dan Simple
Maret 01, 2023
Ide Resep Kue Kering Kekinian Terbaru 2023 Unik dan Simple - Setelah sebulan menjalankan ibadah puasa, tentunya umat muslim di seluruh dunia akan menyambut Hari Raya Idul Fitri. Hari raya inilah momen yang paling ditunggu semua umat muslim. Maka dari itu banyak hal yang perlu dipersiapkan untuk menyambut hari lebaran ini.
 |
| Ide Resep Kue Kering Kekinian Terbaru 2023 Unik dan Simple |
Salah satu hal yang harus dipersiapkan untuk menyammbut Hari Raya Idul Fitri yakni hidangan makanan serba enak seperti Kue Kering. Makanan ini menjadi hidangan khas saat hari-hari besar khususnya hari raya idul fitri. Selain rasanya yang gurih dan renyah, kue kering memiliki banyak varian yang unik cocok buat hidangan tamu.
Kini tersedia banyak varian kue kering lebaran yang bisa kalian beli, namun jika kalian tidak mau susah untuk mencari di toko-toko kue, apalagi pandemi covid 19 belum selesai, kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Selain bahannya mudah dicari, cara membuatnya juga simpel-simpel dan kue kering dijamin awet.
Aneka Resep Kue Kering Kekinian Terbaru Unik dan Simple
Dibawah ini idnTraveling.com menyajikan beberapa rekomendasi resep kue kering kekinian terbaru 2023 yang unik dan simpel untuk dibuat. Yuk simak bahan dan cara membuat kue kering lebaran dibawah ini!
1. Banana Chocolate Cookies
 |
| Banana Chocolate Cookies |
Bahan A :
- 120 gr butter
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 btr kuning telur
- 1 sdt essence pisang ambon
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr tepung maizena
- 20 gr susu bubuk
- 500 gr coklat batang rasa pisang, lelehkan
- dark cooking chocolate, secukupnya, lelehkan
- Kocok bahan A selama lebih kurang 2 menit
- Campur bahan B pada bahan A . Aduk rata menggunakan spatula.
- Ambil adonan dan bentuk seperti pisang.
- Oven pada suhu 140°C selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Celupkan ke dalam coklat banana yang telah dilelehkan, susun di cooling rak. Biarkan coklat mengeras.
- Beri hiasan motif dengan coklat batang yang telah dilelehkan.
- Jika sudah dingin masukkan toples.
- Kue Kering Banana Chocolate Cookies siap untuk hidangan Menu Lebaran.
Resep dari : @bunbun_fafa
2. Nastar Keju
 |
| Nastar Keju |
Bahan A :
- 100 gr butter
- 50 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
Bahan B :
- 150 gr keju parmesan (saya cuma 80 gr)
Bahan C :
- 25 gr susu bubuk full cream
- 300 gr tepung terigu protein sedang/ rendah
- 10 gr maizena (resep asli gak pake)
Bahan D ( bahan olesan ) :
- 2 kuning telur + 1 sdm minyak goreng + 1 sdt skm (kocok rata)
- Keju cheddar, parut memanjang
Isian : Selai Nanas
Cara Membuat :
- Kocok bahan A asal rata sebentar saja, masukkan bahan B, kocok sebentar hingga rata.
- Masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan memakai sendok kayu.
- Bulatkan adonan, beri isian selai nanas yang sebelumnya sudah dibulatkan. Tata di loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Oven dengan suhu 150°C selama kurang lebih 15 menit, keluarkan dari oven, biarkan dingin. Olesi dengan bahan olesan dan taburi dengan keju cheddar parut. Oven lagi hingga matang.
Resep dari : @bunbun_fafa
3. Chocolate Chips Cookies
 |
| Chocolate Chips Cookies |
Bahan :
- 500 gr tepung terigu protein rendah
- 180 gr butter
- 120 gr margarin
- 75 gr gula halus
- 75 gr gula palem
- 50 gr susu bubuk (bisa pakai yang coklat)
- 20 gr coklat bubuk
- 25 gr maizena
- 150 gr choco chips
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla (saya pakai vanilla susu)
- 2 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Kocok dengan mixer butter, margarin, vanilla, dan gula sampai putih mengembang.
- Masukkan kuning telur, kocok sampai rata. Matikan mixer.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, garam, baking powder dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk sampai rata dengan spatula.
- Masukkan sebagian dari choco chips, aduk rata kembali.
- Ambil 1 sendok adonan dan bentuk bulat, pipihkan, lalu letakkan di loyang. Beri choco chips di atasnya.
- Panggang dengan suhu 160°C selama 25-30 menit.
- Keluarkan cookies setelah matang, cookies akan terlihat agak lembek tapi setelah terkena suhu ruangan akan mengeras dan renyah.
- Setelah kue dingin baru masukan dalam toples kedap udara supaya tetap terjaga kerenyahannya.
- Chocolate Chips Cookies siap buat hidangan lebaran.
Resep dari : @bunbun_fafa
4. Kue Kastengel
 |
| Kue Kastengel |
Bahan :
- 300gr mentega
- 200gr keju tua, parut (me: edam)
- 400gr tepung terigu protein rendah
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir kuning telur
Olesan :
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
Taburan :
- Keju cheddar, parut
Cara Membuat :
- Kocok mentega dan telur dgn keceparan rendah. Sebentar saja, asal tercampur rata.
- Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
- Gilas adonan, cetak sesuai selera, tata diloyang.
- Oles kining telur lala tabur keju cheddar parut
- Oven suhu 140°C selama 20 menit atau hingga matang.
Resep dari : @fridajoincoffee
5. Almond Crescents
 |
| Almond Crescents |
Bahan A :
- 120 gr Gula halus KIS
- 100 gr butter
- 75 gr Margarine
- 1 butir kuning telur
- 100 gr tepung almond
Bahan B Kering ( campur & ayak ) :
- 230 gr tepung kunci ( aku tambah -/+ 30-40 gr )
- 1/4 sdt baking powder
Bahan Lain :
- Putih telur
- Almond slice
- 150 gr Signature DCC
Cara Membuat :
- Mixer gula, butter & margarine 1 menit asal rata, masukan kuning telur, mixer lagi sampai tercampur rata , kemudian masukkan bahan kering, aduk dgn spatula / mixer dengan padle hook sampai adonan tercampur dan bisa dipulung & dibentuk.
- Ambil @ 10 gr adonan, pilin membentuk pipa ( panjang kurang lbh 6cm , lalu tekuk membentuk U ). Oles tipis dengan putih telur, baluri dengan almond slice .Tata di loyang.
- Preheat Oven
- Panggang selama 40 menit suhu 140 -150 ° Celcius (sesuaikan dengan oven masing2)
- Angkat dan tunggu hangat, celupkan bagian ujungnya ke lelehan coklat. Biarkan coklat set, baru disimpan ketoples rapat.
Resep dari : @ayoe_widya83
6. Muffin Coklat
 |
| Muffin Coklat |
Bahan A :
- 80 gr terigu serbaguna
- 2 sdm coklat bubuk
- 1/2 sdt baking powder double acting
Bahan B :
- 1 btr telur
- 35 gr gula pasir
- 60 gr butter, cairkan
- 120 ml susu cair
- 1/2 sdt vanilli
- 20 ml minyak sayur
Bahan C :
- 2 sdm dark chocolate compound parut
- choco chips secukupnya
Cara Membuat :
- Campur dan ayak bahan A, sisihkan - Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut, lalu masukkan semua bahan B dan aduk rata. Tuang ke dalam bahan A aduk asal rata. Masukkan dcc.
- Tuang adonan ke dalam cup case hingga 3/4 tingginya.
- Taburi bagian atasnya dengan choco chips.
- Panggang pada suhu 180°C selama 30 menit atau sampai matang.
- Muffin Coklat siap buat hidangan Hari Raya Idul Fitri.
Resep dari : @bunbun_fafa
7. Kue Kurma Coklat
 |
| Kue Kurma Coklat |
Bahan :
- 500 gr kurma
- 250 gr dark chocolate compound50 gr white chocolate compound
- 35 biji kacang almond utuh, sangrai/oven
Cara Membuat :
- Belah kurma jangang sampai terputus dan buang bijinya. Masukan kacang almond yang sudah disangrai/dioven ke dalam kurma, lalu rapatkan.
- Lelehkan DCC dengan cara di tim, kemudian celupkan kurma, lalu tiriskan di atas rak kawat (jika ingin lapisan coklat yang tebal, bisa diulang 1 kali lagi). Masukan ke dalam kulkas, atau freezer sebentar saja.
- Hias bagian atasnya dengan WCC yang sudah di tim, kemudian biarkan kembali hingga coklat keseluruhan mengeras/beku. Letakkan kurma coklat dalam cup case.
- Kurma coklat siap dihidangkan, atau dikemas dalam toples untuk hidangan lebaran.
Resep dari : @bunbun_fafa
8. Kue Kering Nougat
 |
| Kue Kering Nougat |
Bahan Kue Kering :
- 100 gr butter
- 100 gr margarin
- 60 gr gula halus
- 2 btr kuning telur
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 35 gr maizena
- 30 gr susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Nougat :
- 500 gr kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
- 500 gr gula pasir
Cara Membuat :
- Mixer butter, margarin dan gula hingga lembut, kemudian masukkan telur, kocok sampai tercampur rata.
- Tambahkan dengan cara diayak diatasnya tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan spatula.
- Bentuk adonan bulat lonjong.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Buat karamel dengan memasukkan gula pasir sedikit demi sedikit (saya per 3 sdm) dalam wajan sampai gula mencair, kecilkan api sekecil mungkin.
- Ambil kue celupkan ke dalam karamel lalu gulingkan ke dalam kacang cincang dengan cepat sambil di tekan-tekan. Lakukan sampai habis.
Resep dari : @bunbun_fafa
Itulah beberapa Ide Resep Kue Kering Kekinian Terbaru 2023 Unik dan Simple yang bisa kalian jadikan inspirasi. Semoga bermanfaat dan terima kasih telah berkunjung di blog kami idnTraveling.com. Selamat Hari Raya Idul Fitri 1444 H.